Recettes de Saison

J’avais accepté, depuis quelques années, que la sauce de Noël ne serait jamais aussi bonne sans le jus de cuisson de la dinde. C’était une … Read more

Troisième fois en cinq jours et je commence à me demander si je devrais consulter un professionnel. Non pas que la casserole de patates douces … Read more

Je veux un gratin de haricots verts. Pas le genre triste et détrempé qu’on sert à Noël chez tante Gertrude, non. Je veux un gratin … Read more

Cette légère résistance élastique sous la dent, et je sais que j’ai réussi mes pancakes. C’est la première chose que je cherche chaque fois que … Read more

Cette odeur âcre, presque médicinale, de sureau qui embaume la cuisine de ma grand-mère — celle qui vous prend à la gorge avant même d’avoir … Read more

J’avais cherché un cocktail qui capte vraiment l’automne sans tomber dans le sirop d’épices et les trucs trop sucrés. Pas juste une boisson orange avec … Read more

J’ai raté ma confiture de poires à la vanille six fois avant de comprendre le problème. Pas une exagération — six pots entiers de poires, … Read more

J’ai besoin d’un bol de quelque chose de chaud, de crémeux, et de profondément réconfortant. Pas d’une soupe trop liquide, pas d’un ragoût trop lourd. … Read more

Cette odeur-là — celle de la cannelle et de la muscade qui flotte dans toute la maison, un dimanche après-midi où la pluie tambourine aux … Read more

Septembre, 10h du soir, la maison est calme et la seule chose que je veux, c’est un crémeux pumpkin latte maison à la cassonade et … Read more