Pâtisseries & Gâteaux

Je n’ajoutais jamais de café dans mes desserts. Honestly, I thought soaking ladyfingers in strong espresso sounded like a mistake until my Italian mother-in-law forced … Read more

Pendant des années, j’ai simplement accepté que les tartes aux courges ne goûtaient jamais vraiment comme je le souhaitais. Soit elles étaient trop épaisses, soit … Read more

Il était 23 heures et demie. Le silence dans la maison était total, sauf pour ce petit gargouillis qui provenait de la cuisine. Mon mari … Read more

C’est exactement comme ça que ça a commencé. Je regardais ce pot ouvert, un peu sec sur les bords, et je savais qu’il fallait le … Read more

Mon fils a mangé son muffin en silence, les yeux fixés sur ses chaussures. Il a fini la dernière miette de la croûte dorée et … Read more

Troisième fois cette semaine et la pâte colle encore aux doigts, ce qui est étrange puisque j’ai réduit la quantité de beurre de deux grammes … Read more

Le bruit de la pluie contre la vitre est une constante réconfortante ce dimanche après-midi gris. Je suis assise dans ma cuisine, l’odeur du beurre … Read more

Ce parfum de pomme rôtie mêlée à une pointe de cannelle — ce nuage chaud qui envahit la cuisine avant même que le four ne … Read more

L’assiette était propre. Vraiment propre. Il ne restait même pas de miettes collées aux bords, ce qui est rare pour un plat aussi généreux. Mon … Read more

C’était un dimanche après-midi pluvieux. Je regardais par la fenêtre, une tasse de thé tiède dans les mains, quand ma nièce, qui avait huit ans … Read more