Pâtisseries & Gâteaux

Il est huit heures du matin, un dimanche de novembre où la lumière du jour semble hésiter à percer le brouillard matinal. La maison est … Read more

Je ne sais pas ce qui m’a pris. Honnêtement, je ne sais pas. J’avais promis à ma famille que cette semaine, je ferais autre chose. … Read more

Mon mari a pris une bouchée de ce cake au café et noix de pécan fondant et irrésistible, a fermé les yeux, et n’a pas … Read more

Cette couche de crème au mascarpone, juste assez épaisse pour tenir sur une cuillère sans s’effondrer, c’est tout ce que je cherchais. La première fois … Read more

J’avais accepté que le dessert du soir, c’était soit un carré de chocolat sorti du frigo, soit rien. Pas de gâteau à 22h un mardi, … Read more

Troisième fois en cinq jours, et cette fois j’ai enfin compris que la clé, c’était de ne pas ouvrir la porte du four avant les … Read more

Il est vingt-trois heures passé, un dimanche soir de novembre, et la seule chose que je veux, c’est un tiramisu. Pas n’importe lequel. Pas celui … Read more

Mon banana bread, c’était ma zone de confort. Celui que je préparais les yeux fermés, celui qui disparaissait en un après-midi. Alors quand ma belle-soeur … Read more

J’ai brûlé mes pommes caramel au beurre salé trois fois avant de comprendre où je me trompais. Pas une fois, pas deux fois — trois … Read more