Pâtisseries & Gâteaux

Le moule à muffins était encore chaud quand mon voisin a frappé à la porte. « Qu’est-ce que tu as cuisiné ? Ça sent la … Read more

Une cuillère en bois à la main, un bol déjà couvert de farine sur le plan de travail, et la purée de citrouille qui attrape … Read more

Cette croûte sombre et à peine craquelée — celle qui cède juste assez sous la pression d’un doigt — c’est pour ça que je fais … Read more

J’avais accepté, pendant des années, que les biscuits aux pépites de chocolat faits maison ne ressembleraient jamais à ceux des boulangeries américaines. Vous savez, ces … Read more

La texture soyeuse qui fond sur la langue, et c’est tout ce qui compte. Ce n’est pas la première fois que je prépare un gâteau … Read more

Ma nièce de six ans a débarqué chez moi un samedi après-midi, déguisée en petite sorcière trois heures trop tôt. « Tata, on fait des biscuits … Read more

Je ne faisais pas confiance à la citrouille dans les gâteaux. Franchement, l’idée d’un légume sucré mélangé à du chocolat me semblait bancale, une mode … Read more

« Tu fais des biscuits potiron ? Mais c’est pour Halloween ou quoi ? » — c’est ce que ma voisine m’a lancé en voyant … Read more

Novembre, 22h30, et la seule chose que je veux, c’est un croustillant aux pommes caramel beurre salé. Pas un gâteau sophistiqué, pas une tarte aux … Read more

Cette odeur de cannelle qui envahit la cuisine avant même que je n’aie ouvert les yeux — celle qui me tire du lit un samedi … Read more