Feuilletés Crémeux au Chèvre et Miel : Apéro Facile
J’avais cherché pendant des années un apéritif qui ne soit pas juste une excuse pour manger du pain sec avec du fromage. Pendant longtemps, j’ai … Read more
J’avais cherché pendant des années un apéritif qui ne soit pas juste une excuse pour manger du pain sec avec du fromage. Pendant longtemps, j’ai … Read more
C’est exactement comme ça que ça a commencé. Je regardais ce pot ouvert, un peu sec sur les bords, et je savais qu’il fallait le … Read more
La consistance veloutée est ce qui m’a poussé à refaire ce Velouté Butternut Crémeux au Curry et Coco — tout le reste n’est que détail. … Read more
Le soleil tape fort contre la fenêtre de la cuisine, et je sais que je suis en train de procrastiner sérieusement. Je regarde mon téléphone, … Read more
J’ai brûlé mon premier gratin de butternut trois fois de suite avant de comprendre pourquoi la texture restait filandreuse. Je ne savais pas que l’excès … Read more
Je pensais que le curry en poudre serait noyé sous le poids de la crème. C’était il y a trois ans, un mardi soir, et … Read more
Mon fils a mangé son muffin en silence, les yeux fixés sur ses chaussures. Il a fini la dernière miette de la croûte dorée et … Read more
Troisième fois cette semaine et la pâte colle encore aux doigts, ce qui est étrange puisque j’ai réduit la quantité de beurre de deux grammes … Read more
Le bruit de la pluie contre la vitre est une constante réconfortante ce dimanche après-midi gris. Je suis assise dans ma cuisine, l’odeur du beurre … Read more
Le téléphone a sonné à 17 heures, alors que je regardais mes pommes avec une certaine désolation. Un ami de dernière minute avait annulé, mais … Read more