Wrap parfait poulet Caesar facile pour lunch ado prêt en 10 minutes
Un wrap rapide et savoureux au poulet Caesar, idéal pour les lunchs d’adolescents. Prêt en 10 minutes avec des ingrédients simples, il se mange froid et tient bien dans une boîte à lunch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 wraps (2 portions) 1x
- Category: Plat principal
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 2 grandes tortillas de blé ou de maïs (taille burrito)
- 200 g de poulet cuit (restes de poulet rôti, blanc de poulet poêlé ou poulet en conserve égoutté)
- 4 feuilles de laitue romaine, lavées et séchées
- 50 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de vinaigrette Caesar
- 1/2 tasse de croûtons (émiettés)
- Sel et poivre noir, au goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
- Quelques copeaux de parmesan supplémentaires (optionnel)
Instructions
- Préparez le poulet : effilochez-le à l’aide de deux fourchettes ou coupez-le en petits dés. Écrasez légèrement les morceaux avec le dos de la fourchette pour qu’ils soient plus tendres.
- Mélangez la garniture : dans un bol moyen, déposez le poulet effiloché. Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigrette Caesar et mélangez bien. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre. Laissez reposer 2 minutes.
- Préparez les tortillas : posez une tortilla à plat sur une planche à découper. Si elle est un peu sèche, passez-la 10 secondes au micro-ondes entre deux assiettes pour la rendre plus souple. Saupoudrez la moitié du parmesan râpé directement sur la tortilla.
- Assemblez le wrap : disposez deux feuilles de laitue romaine au centre de la tortilla, en les superposant légèrement. Répartissez la moitié du mélange de poulet par-dessus. Ajoutez une poignée de croûtons émiettés. Terminez avec un filet de la cuillère à soupe de vinaigrette restante et, si vous le souhaitez, un peu de jus de citron.
- Roulez le wrap : pliez les deux côtés de la tortilla vers l’intérieur, puis roulez fermement en partant du bord le plus proche de vous. Serrez bien sans écraser.
- Coupez et emballez : à l’aide d’un couteau à pain, coupez le wrap en deux en diagonale. Emballez chaque moitié dans du papier film ou du papier aluminium. Si vous utilisez une boîte à lunch, disposez les morceaux côté coupé vers le haut.
- Répétez les étapes 3 à 6 pour la deuxième tortilla.
Notes
Pour un maximum de fraîcheur, préparez les wraps le matin même. Si vous les préparez la veille, conservez les éléments séparément (poulet assaisonné, laitue, croûtons) et assemblez au dernier moment. La laitue doit être parfaitement sèche pour éviter que le wrap ne devienne détrempé. Ne surchargez pas le wrap pour qu’il se ferme bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 420
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 28
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