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Tonique maison : 3 shots au vinaigre pour booster votre immunité

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Découvrez trois recettes de shots au vinaigre de cidre, rapides et faciles, pour renforcer votre système immunitaire naturellement. Un rituel matinal piquant et réconfortant qui vous aidera à passer l’hiver sans rhume.

Ingredients

  • Vinaigre de cidre non filtré (60 ml / ¼ tasse)
  • Miel cru (30 ml / 2 cuillères à soupe)
  • Jus de citron frais (30 ml / 2 cuillères à soupe)
  • Gingembre frais (15 g / 1 morceau de 2 cm)
  • Curcuma frais (10 g / 1 petit morceau)
  • Poivre noir (une pincée)
  • Eau tiède (60 ml / ¼ tasse)
  • Jus de pomme non sucré (60 ml / ¼ tasse)
  • Cannelle en poudre (½ cuillère à café)
  • Muscade (une pincée, facultatif)
  • Ail frais (1 gousse)
  • Flocons de piment (¼ cuillère à café)
  • Jus d’orange frais (60 ml / ¼ tasse)

Instructions

  1. Lavez soigneusement le gingembre et le curcuma. Râpez-les finement.
  2. Pressez le citron et l’orange si vous utilisez la version 3. Écrasez la gousse d’ail.
  3. Dans un petit pot ou un shaker, versez le vinaigre de cidre, le miel, le jus de citron (ou d’orange selon la version). Pour la version classique, ajoutez aussi l’eau tiède.
  4. Ajoutez les épices et aromates selon la version choisie : pour la version classique, ajoutez le gingembre râpé, le curcuma râpé et une pincée de poivre noir ; pour la version douce, ajoutez la cannelle et la muscade ; pour la version piquante, ajoutez l’ail écrasé et les flocons de piment.
  5. Fermez bien le pot et secouez énergiquement pendant 15 à 20 secondes jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  6. Goûtez et ajustez l’acidité ou la douceur selon votre préférence.
  7. Versez dans un petit verre et buvez d’un trait. Ou conservez dans une bouteille en verre hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Notes

Utilisez de l’eau tiède (pas bouillante) pour préserver les probiotiques. Le poivre noir est essentiel pour l’absorption du curcuma. Protégez vos dents en buvant avec une paille ou en vous rinçant la bouche après. Commencez par une demi-dose si vous avez un estomac sensible.

Nutrition

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