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Recette facile de boules protéinées au beurre de cacahuète en 10 minutes

boules protéinées au beurre de cacahuète - featured image
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Des boules protéinées au beurre de cacahuète, rapides et sans cuisson, parfaites pour un en-cas sain et énergétique. Prêtes en 10 minutes avec des ingrédients simples du placard.

Ingredients

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  • 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux (250 g)
  • 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide (90 g)
  • ⅓ tasse de miel (80 ml)
  • ⅓ tasse de pépites de chocolat noir (60 g)
  • ¼ tasse de graines de chia (40 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel de mer (environ ¼ cuillère à café)

Instructions

  1. Mélange les ingrédients secs : Dans un grand bol, combine les flocons d’avoine, les graines de chia et la pincée de sel. Remue avec une cuillère pour bien répartir les graines.
  2. Ajoute les ingrédients humides : Verse le beurre de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille dans le bol. Remue vigoureusement avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Incorpore les pépites de chocolat : Ajoute les pépites et mélange délicatement pour les répartir sans les écraser. La pâte doit être épaisse et légèrement collante.
  4. Laisse reposer 5 minutes : Couvre le bol d’un torchon propre et laisse reposer pour que les flocons d’avoine absorbent l’humidité et que les graines de chia gonflent.
  5. Roule les boules : Prends environ une cuillère à soupe bombée de pâte (environ 25 g) et roule-la entre tes paumes pour former une boule de la taille d’une noix. Dépose-la sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Répète jusqu’à épuisement de la pâte (environ 18 à 20 boules).
  6. Réfrigère 30 minutes : Place la plaque au réfrigérateur pour que les boules se raffermissent.
  7. Déguste ou conserve : Une fois fermes, transfère-les dans un bocal hermétique. Elles se conservent une semaine au frigo ou un mois au congélateur.

Notes

Si la pâte est trop sèche, ajoute une cuillère à soupe de miel ou d’huile de coco fondue. Si trop collante, saupoudre un peu plus de flocons d’avoine. Humidifie légèrement tes mains avec de l’eau froide pour éviter que la pâte ne colle pendant le roulage. Ne saute pas le temps de repos de 5 minutes pour une meilleure tenue.

Nutrition

Keywords: boules protéinées, beurre de cacahuète, en-cas sain, sans cuisson, rapide, protéines, flocons d'avoine, graines de chia, pépites de chocolat

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