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Mug Cake Chocolat Fondant Prêt en 5 Minutes

mug cake chocolat fondant prêt en 5 minutes - featured image
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Un mug cake au chocolat incroyablement fondant, prêt en seulement 5 minutes. Parfait pour les envies soudaines de dessert, avec une texture parfaite et des ingrédients simples.

Ingredients

Scale
  • 4 cuillères à soupe de farine tout usage (environ 32 g)
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (environ 12 g)
  • 3 cuillères à soupe de sucre granulé (environ 36 g)
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de lait (environ 45 ml)
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale (environ 30 ml)
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat (environ 15 g)

Instructions

  1. Préparez la tasse : Prenez un mug d’environ 350 ml, propre et sec. Pas besoin de le beurrer ou fariner.
  2. Mélangez les ingrédients secs : Dans la tasse, ajoutez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
  3. Ajoutez les ingrédients liquides : Versez le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporez les pépites de chocolat : Ajoutez les pépites et mélangez doucement. Pour un cœur coulant, enfoncez-en quelques-unes au centre.
  5. Tapotez la tasse : Donnez quelques petits coups sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air.
  6. Cuisson au micro-ondes : Placez la tasse au centre du micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale pendant 45 à 60 secondes (50 secondes à 900W pour un centre fondant). Ne dépassez pas 90 secondes.
  7. Vérifiez la cuisson : Le dessus doit être légèrement ferme mais encore humide au centre. Un cure-dent doit ressortir avec quelques miettes humides.
  8. Laissez tiédir : Sortez la tasse avec un torchon (elle sera très chaude). Laissez reposer 1 à 2 minutes.
  9. Dégustez : Mangez directement dans la tasse. Ajoutez glace vanille, chantilly ou fleur de sel selon vos goûts.

Notes

La puissance du micro-ondes est cruciale. Ajustez le temps de cuisson selon votre appareil. Ne mélangez pas trop pour éviter un gâteau caoutchouteux. Utilisez une tasse d’au moins 350 ml pour éviter les débordements. Laissez reposer 1 à 2 minutes avant de déguster pour une texture optimale.

Nutrition

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