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Margarita au Cidre de Pomme: la meilleure recette d’apéro d’automne

margarita au cidre de pomme - featured image
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Une margarita revisitée aux saveurs d’automne, alliant cidre de pomme, tequila, citron vert et sirop d’érable. Un cocktail équilibré, frais et surprenant, parfait pour les soirées au coin du feu.

Ingredients

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  • 120 ml (1/2 tasse) de cidre de pomme (brut ou sec de préférence)
  • 90 ml (6 c. à soupe) de tequila blanco (100% agave)
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron vert frais (environ 2 citrons)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable pur
  • 1 pincée de cannelle moulue (pour la décoration du bord du verre)
  • Glaçons (gros glaçons de préférence)
  • 1 tranche de pomme ou une rondelle de citron vert (pour la garniture)
  • Un peu de sirop d’érable ou de miel (pour faire adhérer la cannelle sur le bord du verre)

Instructions

  1. Préparez les verres : Dans une petite assiette, versez une fine couche de cannelle moulue. Dans une autre assiette, versez un peu de sirop d’érable. Trempez le bord de chaque verre dans le sirop d’érable, puis dans la cannelle. Laissez sécher quelques secondes.
  2. Pressez les citrons : Coupez les citrons verts en deux et pressez-les pour obtenir 60 ml de jus frais. Filtrez le jus à travers une passoire pour enlever les pépins.
  3. Remplissez le shaker de glaçons : Mettez une bonne poignée de gros glaçons dans le shaker.
  4. Ajoutez les ingrédients liquides : Versez dans le shaker le cidre de pomme, la tequila, le jus de citron vert et le sirop d’érable.
  5. Shakez énergiquement : Fermez bien le shaker et secouez-le vigoureusement pendant environ 15 à 20 secondes, jusqu’à ce que le métal soit froid et légèrement givré.
  6. Goûtez et ajustez : Versez une petite quantité dans une cuillère pour goûter. Si c’est trop acide, ajoutez un peu plus de sirop d’érable. Si c’est trop sucré, ajoutez un peu plus de jus de citron.
  7. Versez dans les verres : Remplissez les verres préparés de glaçons frais. Versez le cocktail à travers une passoire fine dans les verres.
  8. Garnissez et servez : Ajoutez une fine tranche de pomme ou une rondelle de citron vert sur le bord de chaque verre. Servez immédiatement, bien frais.

Notes

Utilisez un cidre brut ou sec pour un meilleur équilibre. Ne sur-shakez pas pour éviter une dilution excessive. Goûtez toujours avant de servir car le degré de sucre du cidre varie. Pour une version plus pétillante, ajoutez une touche d’eau gazeuse juste avant de servir.

Nutrition

Keywords: margarita, cidre de pomme, cocktail automne, apéro, tequila, sirop d'érable, sans gluten, facile, rapide

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