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Healthy Petit-Déjeuner Fruits et Granola Croquant : 5 Min

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Un petit-déjeuner sain, rapide et croquant composé de fruits frais, de yaourt grec et de granola maison. Idéal pour commencer la journée avec énergie sans prise de tête.

Ingredients

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  • 200 g d’avoine en rouleaux
  • 30 ml d’huile de coco
  • 40 ml de miel ou sirop d’érable
  • 50 g d’amandes en lamelles
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 banane mûre
  • 100 g de baies fraîches ou congelées
  • 1 kiwi
  • 150 g de yaourt grec nature
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 10 g de graines de courge

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160 °C (320 °F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez l’avoine, les amandes, la cannelle, le miel et l’huile de coco jusqu’à ce que chaque flocon soit bien enrobé.
  3. Étalez le mélange en une couche uniforme sur la plaque de cuisson.
  4. Enfournez pour 15-20 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu’à ce que le granola soit doré et sent bon la noisette. Laissez refroidir complètement.
  5. Pendant la cuisson, lavez et coupez les fruits : la banane en rondelles, le kiwi en dés, et gardez les baies entières.
  6. Dans un bol, versez le yaourt grec au fond.
  7. Ajoutez les fruits par-dessus le yaourt.
  8. Saupoudrez généreusement le granola cuit et refroidi sur les fruits.
  9. Terminez par les graines de chia et de courge.
  10. Servez immédiatement pour conserver la texture croquante du granola.

Notes

Le granola doit refroidir complètement avant d’être ajouté au yaourt pour rester croquant. Vous pouvez préparer le granola et couper les fruits la veille, mais assemblez le bol le matin. Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d’érable et le yaourt par une alternative à base de noix de coco ou d’amande.

Nutrition

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