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Gâteau Bento Ultra Fondant pour Deux : Recette Facile

gâteau bento ultra fondant - featured image
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Un petit gâteau moelleux et fondant, parfait pour deux personnes. Rapide à préparer avec des ingrédients simples, il est idéal pour une envie soudaine de douceur ou un dessert romantique.

Ingredients

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  • 40g de beurre doux, fondu (ou 3 cuillères à soupe)
  • 40g de sucre en poudre (ou 3 cuillères à soupe)
  • 1 œuf, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 40g de farine tout usage (ou 1/3 tasse)
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 30g de crème fraîche épaisse (30% de matière grasse) (ou 2 cuillères à soupe)
  • 100g de crème liquide entière (30% de matière grasse), bien froide (pour la chantilly, optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour la chantilly, optionnel)
  • Quelques fraises, myrtilles ou framboises fraîches (optionnel)
  • Un peu de chocolat noir fondu (optionnel)
  • Du sucre glace pour saupoudrer (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un petit moule rectangulaire (environ 10×15 cm) et tapissez-le de papier sulfurisé ou farinez-le.
  2. Dans un bol, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (environ 2 minutes au fouet).
  3. Ajoutez la vanille et le beurre fondu refroidi. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporez la crème fraîche. Mélangez juste ce qu’il faut pour l’intégrer.
  5. Tamisez la farine, la levure et le sel au-dessus du bol. Incorporez délicatement à la spatule, en soulevant la pâte, jusqu’à ce que la farine soit absorbée. La pâte sera épaisse et collante.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec la spatule.
  7. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Le gâteau est cuit quand le dessus est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre ou avec quelques miettes humides.
  8. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir complètement avant de décorer.
  9. Pour la chantilly (optionnel) : Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir des pics fermes.
  10. Décorez le gâteau refroidi avec la chantilly, des fruits frais, du chocolat fondu ou du sucre glace selon vos envies.

Notes

Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes de cuisson. Pour un gâteau plus fondant, sortez-le quand le cure-dent ressort avec quelques traces de pâte humide. Les ingrédients doivent être à température ambiante. Ne pas trop mélanger la farine pour éviter un gâteau dense.

Nutrition

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