Délicieux Mini Gâteau Rose Gourmand pour 2
Un dessert rapide et facile à préparer en un seul bol, utilisant du yaourt grec pour une texture humide et moelleuse. Parfait pour deux personnes, ce gâteau rose est prêt en moins de 20 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 50g de farine tout usage
- 40g de sucre en poudre
- 30g de beurre doux fondu
- 1 gros œuf à température ambiante
- 50g de yaourt grec ou yaourt nature épais
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rose en gel
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement deux ramequins de 10 cm ou un moule à muffins.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine et la levure chimique avec une fourchette.
- Ajoutez le sucre, l’œuf, le yaourt grec et l’extrait de vanille. Mélangez doucement.
- Incorporez le beurre fondu et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ne surmélangez pas.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant rose en gel et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit uniformément rose pastel.
- Versez la pâte dans les ramequins préparés et lissez la surface.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir dans les moules pendant 2-3 minutes avant de démouler délicatement.
- Servez tiède, idéalement avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée.
Notes
Assurez-vous que l’œuf et le yaourt sont à température ambiante pour éviter que le beurre ne fige. Ne surmélangez pas la pâte pour éviter une texture caoutchouteuse. Si le dessus brunit trop vite, couvrez d’une feuille d’aluminium. La couleur peut s’atténuer légèrement à la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 petit gâteau indiv
- Calories: 275
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 4
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