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Crémeux Buffalo Chicken Dip Toile d’Araignée : Meilleure recette Halloween

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Une trempette crémeuse au poulet Buffalo avec une présentation en toile d’araignée, parfaite pour l’Halloween. Prête en 20 minutes, elle impressionne autant les adultes que les enfants.

Ingredients

Scale
  • 500 g de poitrine de poulet cuite et effilochée (ou 2 tasses de restes de poulet rôti)
  • 250 g de fromage à la crème, ramolli (un bloc standard)
  • 1/2 tasse de sauce Buffalo (genre Frank’s RedHot)
  • 1/2 tasse de vinaigrette ranch (ou de la crème sure)
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé (environ 100 g)
  • 1/4 tasse de sauce soya (pour la toile d’araignée)
  • Quelques brins de ciboulette ou d’oignons verts (pour la garniture)
  • Des chips de maïs ou des craquelins (pour le service)
  • Des bâtonnets de céleri et de carotte (pour le service)

Instructions

  1. Si vous utilisez un poulet rôti, effilochez la chair à l’aide de deux fourchettes. Si vous partez de poitrines crues, faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile, 6-8 minutes de chaque côté, puis effilochez.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec la sauce Buffalo et la vinaigrette ranch. Incorporez le poulet effiloché et la moitié du cheddar râpé. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
  3. Versez le mélange dans un plat allant au four. Étalez-le uniformément. Saupoudrez le reste du cheddar râpé par-dessus.
  4. Versez la sauce soya dans une petite bouteille à bec. Tracez un cercle au centre du plat, puis des cercles concentriques de plus en plus grands. Avec un cure-dent, tirez des traits du centre vers l’extérieur pour créer une toile d’araignée.
  5. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Enfournez pour 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que le dessus soit doré.
  6. Sortez le plat du four. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez immédiatement avec des chips, des craquelins et des bâtonnets de légumes.

Notes

Pour un motif de toile plus net, dessinez la toile juste avant d’enfourner ou après la cuisson quand le fromage est encore chaud. Le fromage à la crème doit être à température ambiante pour éviter les grumeaux. Les restes se conservent 3-4 jours au réfrigérateur.

Nutrition

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