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Crémeux Buffalo Chicken Dip 5 Couches au Yogourt Grec: Recette Facile

crémeux buffalo chicken dip au yogourt grec - featured image
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Un Buffalo Chicken Dip en cinq couches, crémeux et relevé, avec du yogourt grec pour une version plus légère. Parfait pour les matchs et les apéros, prêt en 30 minutes.

Ingredients

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  • 250 g de fromage à la crème (ramolli, à température ambiante)
  • 1 tasse de yogourt grec nature (2% ou 10%)
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1 sachet d’assaisonnement ranch (ou fait maison : 1 c. à thé de poudre d’oignon, 1 c. à thé de poudre d’ail, 1/2 c. à thé d’aneth séché, sel et poivre)
  • 2 tasses de poulet cuit et déchiqueté
  • 1/2 tasse de sauce Buffalo (comme Frank’s RedHot)
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 6 tranches de bacon cuit et émietté
  • 2 oignons verts émincés
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée (optionnel)
  • Chips de maïs robustes (pour servir)
  • Bâtonnets de céleri et carottes (pour servir)
  • Pain pita ou crostinis (pour servir)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C (375°F).
  2. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le yogourt grec, la crème sure et l’assaisonnement ranch. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène (environ 2 minutes). Si le fromage à la crème est encore ferme, passez le bol 15 secondes au micro-ondes.
  3. Versez la moitié du mélange crémeux dans un plat de cuisson de 20×20 cm et étalez uniformément.
  4. Dans un bol moyen, mélangez le poulet déchiqueté avec la sauce Buffalo et le beurre fondu. Remuez bien.
  5. Répartissez le poulet Buffalo uniformément sur la base crémeuse.
  6. Étalez le reste du mélange de fromage à la crème et yogourt sur le poulet.
  7. Mélangez le cheddar et la mozzarella dans un petit bol, puis saupoudrez-les uniformément sur le dessus.
  8. Parsemez le bacon émietté sur le fromage.
  9. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant sur les bords. Pour un dessus doré, passez sous le gril 1-2 minutes en surveillant.
  10. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
  11. Parsemez d’oignons verts et de ciboulette fraîche juste avant de servir. Servez avec des chips de maïs, des bâtonnets de légumes ou du pain pita.

Notes

Pour une texture plus onctueuse, sortez le fromage à la crème et le yogourt du frigo 30 minutes avant. Si vous préparez à l’avance, assemblez sans le fromage et le bacon sur le dessus, couvrez et réfrigérez jusqu’à 24 heures. Ajoutez le fromage et le bacon juste avant d’enfourner, et ajoutez 5-10 minutes de cuisson. Pour un dip plus épais, utilisez du yogourt grec égoutté ou ajoutez une cuillère de fécule de maïs.

Nutrition

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