Print

Chaussons aux Pommes Maison : 6 Croustillants Faciles

chaussons aux pommes maison - featured image
Print Recipe

Des chaussons aux pommes maison croustillants et dorés, prêts en moins de 45 minutes. Une recette simple utilisant de la pâte feuilletée et des pommes bien choisies pour un dessert ou un goûter irrésistible.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée (de préférence fraîche)
  • 4–5 pommes fermes (type Granny Smith, Reine des Reinettes ou Golden)
  • 1 demi-citron jaune
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ou cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 œuf battu avec un peu d’eau (pour la dorure)
  • Beurre fondu (pour badigeonner)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  2. Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en petits dés d’environ 1 cm.
  3. Arrosez les dés de pommes avec le jus du demi-citron pour éviter l’oxydation.
  4. Ajoutez le sucre et la cannelle aux pommes, mélangez bien et laissez reposer 10 minutes.
  5. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Si elle est trop froide, laissez-la revenir à température ambiante 5 minutes.
  6. Coupez la pâte en rectangles d’environ 15×10 cm.
  7. Placez une cuillère à soupe de mélange de pommes au centre de chaque rectangle, en laissant 1 cm de marge sur les bords.
  8. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture et scellez bien les bords avec les doigts ou une fourchette.
  9. Battez l’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez généreusement le dessus des chaussons.
  10. Saupoudrez d’un peu de sucre en poudre pour le croustillant.
  11. Enfournez pour 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
  12. Laissez refroidir 5 minutes sur une grille avant de servir.

Notes

Assurez-vous que la pâte reste froide jusqu’à la cuisson pour un meilleur lever. Ne surchargez pas la garniture pour éviter que la pâte n’éclate. Laissez de l’espace entre les chaussons sur la plaque pour une bonne circulation de l’air.

Nutrition

Keywords: chaussons aux pommes, pâte feuilletée, dessert rapide, goûter, recette facile, pommes caramélisées, croustillant

Find it online: https://cuisinerbon.com/chaussons-aux-pommes-maison-6-croustillants-faciles/