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Casserole fondante aux roulés à la cannelle facile pour le petit-déjeuner

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Une casserole fondante et réconfortante à base de roulés à la cannelle du commerce, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch sans stress. Rapide à préparer, elle combine une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante sur le dessus, avec un glaçage irrésistible.

Ingredients

Scale
  • 2 boîtes de roulés à la cannelle réfrigérés (8 roulés chacune), comme Pillsbury
  • 4 gros œufs, à température ambiante de préférence
  • 1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse ou de crème liquide entière
  • 1/4 tasse (60 ml) de lait (entier de préférence)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • Le glaçage fourni avec les roulés
  • 1/4 tasse de pacanes ou noix de pécan hachées (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez généreusement un plat à gratin de 23×33 cm (9×13 pouces) avec le beurre fondu.
  2. Ouvrez les boîtes de roulés à la cannelle. Séparez les roulés et réservez le glaçage dans un petit bol. Coupez chaque roulé en 4 à 6 morceaux à l’aide d’un couteau ou de ciseaux de cuisine.
  3. Disposez les morceaux de roulés dans le plat beurré, en les répartissant uniformément sans les tasser.
  4. Dans un grand bol, fouettez les œufs, la crème, le lait, la vanille, la cannelle et la noix de muscade jusqu’à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux (environ 1 minute).
  5. Versez le mélange d’œufs uniformément sur les morceaux de roulés. Utilisez une spatule pour vous assurer que chaque morceau est bien imbibé. Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
  6. Enfournez le plat et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé, et que le centre soit pris mais encore un peu tremblotant.
  7. Sortez le plat du four et laissez-le refroidir 5 minutes. Pendant ce temps, réchauffez le glaçage réservé au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes.
  8. Arrosez généreusement le dessus de la casserole avec le glaçage chaud. Si vous ajoutez des noix, saupoudrez-les maintenant.
  9. Laissez reposer encore 5 minutes avant de servir. Servez chaud.

Notes

Pour une version encore plus croustillante, saupoudrez un peu de sucre roux sur les roulés avant d’enfourner. Le temps de repos après avoir versé le mélange d’œufs est crucial pour une texture fondante. Si le dessus brunit trop vite, couvrez de papier aluminium après 15 minutes de cuisson. Les restes se conservent 3-4 jours au réfrigérateur et se réchauffent au micro-ondes.

Nutrition

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