Print

Boules d’énergie protéinées faciles sans cuisson

boules dénergie protéinées faciles sans cuisson - featured image
Print Recipe

Des boules d’énergie protéinées faciles sans cuisson, prêtes en 15 minutes avec des ingrédients simples. Parfaites pour une collation saine et nourrissante, idéales pour le batch cooking et personnalisables à l’infini.

Ingredients

Scale
  • 1 tasse (120 g) de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse (130 g) de beurre de cacahuète crémeux
  • 1/4 tasse (60 ml) de miel
  • 1/4 tasse (30 g) de poudre de protéines
  • 1/4 tasse (30 g) de graines de chia
  • 1/4 tasse (30 g) de pépites de chocolat noir (optionnel)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préparez votre espace de travail : sortez tous les ingrédients et l’équipement. Assurez-vous que le beurre de cacahuète est à température ambiante.
  2. Mélangez les ingrédients secs : dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la poudre de protéines, les graines de chia et le sel. Remuez avec une cuillère en bois.
  3. Ajoutez les ingrédients humides : incorporez le beurre de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de lait végétal. Si elle est trop humide, ajoutez une cuillère à soupe de flocons d’avoine supplémentaires.
  4. Incorporez les pépites de chocolat : ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
  5. Réfrigérez la pâte : couvrez le bol avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
  6. Façonnez les boules : sortez la pâte du réfrigérateur. Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte. Roulez-les entre vos paumes pour former des boules d’environ 2,5 cm (1 pouce) de diamètre. Si la pâte colle trop, humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau.
  7. Disposez les boules : placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à les espacer légèrement.
  8. Réfrigérez à nouveau : placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les boules durcissent. Pour une texture plus ferme, laissez-les reposer 1 heure.
  9. Dégustez ou conservez : une fois fermes, transférez les boules dans un contenant hermétique. Elles se conservent au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou au congélateur jusqu’à trois mois.

Notes

Pour une texture parfaite, réfrigérez la pâte avant de façonner les boules. Si la pâte colle trop, humidifiez vos mains. Les saveurs se développent après 24 heures au réfrigérateur. Pour une version sans fruits à coque, remplacez le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol.

Nutrition

Keywords: boules d'énergie, protéinées, sans cuisson, collation saine, batch cooking, flocons d'avoine, beurre de cacahuète, miel, poudre de protéines, graines de chia, pépites de chocolat, sans gluten, végétalien

Find it online: https://cuisinerbon.com/boules-d-e-nergie-prot-e-in-e-es-faciles-sans-cuisson-la-recette-parfaite/